1.08: Unidade 4 – Parte B - Os Restaurantes

 

Unidade 4 – Parte B - Os Restaurantes

Eduardo Viana da Silva

By the end of this lesson, you will be able to:

• List the names of places to eat and where to buy food.
• List the name of some foods.
• Buy food from a street vendor and at a restaurant.
• Understand a reading about a typical dish in Brazil.
• Make suggestions of places to eat in your city.

1 – Lugares para comer e comprar comida

 

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1.1 – Onde você compra comida? Em que supermercado?

1.2 – Onde você come fora? Qual é seu restaurante favorito?

1.3 – Escute o que a sua professora/ seu professor compra no supermercado e escreva as palavras abaixo. Compare as respostas com um colega.
Comida:			Bebida:
			Sobremesa:

Supermercados, Mercado Público e Padarias An audio element has been excluded from this version of the text. You can listen to it online here: https://uw.pressbooks.pub/batepapo/?p=446
o supermercado o mercado/o mercadinho – market/ small markets o mercado público a verdureira – vegetable vendor	a padaria – bakery o bar/ a lanchonete – snack bar o açougue – butcher a peixaria – fish vendor

1.4 – Em pares, associe a comida com o local.
supermercado	o frango o arroz a cerveja gelada	verdureira	a cebola o camarão a tilápia
padaria	o pão francês o feijão	açougue	o bife a lagosta
bar/lanchonete	o sanduíche o pão de queijo o sonho	peixaria	o espinafre o filé mignon o caranguejo

Glossário:
o sonho – fried bread o camarão – shrimp	a lagosta – lobster o espinafre – spinach	o caranguejo – crab

1.5 – Atividade para caminhar na sala.           Activity to walk around in class.   An audio element has been excluded from this version of the text. You can listen to it online here: https://uw.pressbooks.pub/batepapo/?p=446
Procure alguém que…	Nome:	Procure alguém que…	Nome:
tem intolerância ao gluten.		é vegetariana/o.
tem alergia a camarão		é vegana/o.
não come peixe.		tem intolerância à lactose.

 

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COMPRAR to buy (present)

Eu compro Tu compras Ela/Ele/Você compra

A gente compra/ Nós compramos Elas/Eles/ Vocês compram

FAZER to do/ to make (present)

Eu faço Tu fazes Ela/Ele/Você faz

A gente faz/ Nós fazemos Elas/Eles/ Vocês fazem

1.6 – Respondas às perguntas abaixo com respostas completas. Depois, compare com um colega.
a – Quando você faz compras geralmente?
b – Você compra carne vermelha com frequência?
c – Você compra peixe e frutos do mar (shellfish)?
d – Você sabe fazer pão?
e – Você faz compras no mercado público ou em feiras (farmers’ market)?

1.7 – As Compras da Semana. Em grupos de três compare An audio element has been excluded from this version of the text. You can listen to it online here: https://uw.pressbooks.pub/batepapo/?p=446
Perguntas:	Estudante:	Estudante:	Estudante:
Onde você compra comida?
Quando você compra comida?
O que você compra normalmente?
Com quem você faz compras?
Quanto custam as suas compras da semana?

 

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NA PADARIA	NA LANCHONETE
1 pão francês 5 pães franceses o pão fatiado – sliced bread o pão doce – sweet bread a bisnaga – baguette o pão integral – wheat bread o pão multigrãos – multigrain bread o pão de hambúrguer	o pastel de (queijo, carne, frango, camarão, pizza, banana, etc.) a coxinha – chicken croquette o pão de queijo – Brazilian cheese bread o sanduíche natural (alface, tomate, a cenoura, frango, maionese, queijo) a empadinha de frango, camarão, etc. – small meat pie o empadão de frango, carne, palmito,etc.– meat pie o bolinho de carne – meat ball

1.8 – Enquete (survey) – Qual é o pão e o lanche mais popular na sua sala?
Atividade para caminhar na sala. Pergunte quais são os pães e lanches favoritos dos seus colegas, de acordo com a tabela (chart) acima e com o que você come no seu país.

Estudante Qual é o seu nome?	Qual é o seu pão favorito?	Estudante Qual é o seu nome?	Qual é o seu lanche favorito?
Qual é o pão mais popular?		Qual é o pão mais popular?

DOCES – sweets

SALGADINHOS – savory snacks

o brigadeiro o beijinho o cajuzinho a paçoca – peanut candy o pé-de-moleque – caramelized peanuts o amendoim doce – sweet peanuts a pipoca doce – sweet popcorn o bolo (de chocolate, de brigadeiro, de morango, de abacaxi) a cuca (de banana, de abacaxi) o arroz doce o pudim de (doce-de-leite, coco, ameixa)

a coxinha de frango a coxinha de frango com catupiry (cream cheese) os risóles (de carne, de frango, de palmito) o pastel (de carne, de frango, de palmito – palm heart, de pizza, de camarão) a empadinha (de carne, de frango, de palmito, de camarão) o croquete (de carne, de frango, de palmito) o quibe de carne – Arabic croquette a esfirra de carne com limão– small Arabic pizza o enroladinho (salsicha com massa) – pig in a blanket o Romeu e Julieta (goiabada com queijo)

1.9 – Enquete (survey) – Qual é o doce e o salgadinho mais popular na sua sala?   An audio element has been excluded from this version of the text. You can listen to it online here: https://uw.pressbooks.pub/batepapo/?p=446
Atividade para caminhar na sala. Pergunte quais são os doces e salgadinhos favoritos dos seus colegas, de acordo com a tabela (chart) acima e com o que você come no seu país.

Estudante Qual é o seu nome?	Qual é o seu doce favorito?	Estudante Qual é o seu nome?	Qual é o seu salgadinho favorito?
Qual é o doce mais popular?		Qual é o doce mais popular?

2 – Conversa 1 – Tô vendendo bolo no campus hoje

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Estudante 1: Nossa amiga! Vendedora: Oi, boa tarde, tudo bom? Estudante 2: Oi, boa tarde! Vendedora: É… Eu tô vendendo bolo aqui no campus hoje, e vocês têm interesse? Estudante 1: É bolo do que? Vendedora: É bolo de chocolate com banana vegano. Foto de estudantes na UNESP- Araraquara Estudante 1: Ah, brigada. Não gosto de banana. Estudante 2: Eu quero um! Quanto custa? Vendedora: 3 reais. Vendedora: Muito obrigada, viu! Estudante 2: Brigada! Vendedora: Deixa eu pegar o seu troco rapidinho.

Glossário:   An audio element has been excluded from this version of the text. You can listen to it online here: https://uw.pressbooks.pub/batepapo/?p=446
a vendedora –  seller/vendor tô – short for “estou” tem interesse – literally “have interest”	Eu quero um – I want one. brigada – short for “obrigada” viu! – eh!
Deixa eu pegar o seu troco rapidinho. Let me get your change really fast.

2.1 – Comprehension questions. Write “V” for Verdadeiro (True), “F” for Falso (False), ou “FI” for Falta de informação (Missing information)
a. (        ) One of the students doesn’t like chocolate. b. (        ) The piece of chocolate cake costs more than 5 reais. c. (        ) Only one student bought a piece of chocolate cake. d. (        ) The chocolate cake is gluten-free.

2.2 – Escreva os verbos abaixo no infinitivo, conforme o exemplo.
tô:	tem:
vendendo:	quero:

CONHECER to KNOW (present)

Eu conheço Tu conheces Ela/Ele/Você conhece

A gente conhece/ Nós conhecemos Elas/Eles/ Vocês conhecem

Importante: The verb “conhecer” in Portuguese is used in the sense of being familiar with something, usually a person or a place.

2.3 – Responda e fale com um colega.   An audio element has been excluded from this version of the text. You can listen to it online here: https://uw.pressbooks.pub/batepapo/?p=446
a – Você gosta de bolos ou doces? Quais tipos você gosta?
b – Você sabe fazer bolo de banana?
c – Você é vegano ou conhece alguém vegano?
d – Você conhece alguém que é intolerante à lactose?

3 – Práticas Culturais

 

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Vender doces na universidade é uma prática comum entre alguns estudantes em muitas universidades no Brasil. Os alunos vendem bolo, brigadeiro e outros doces para fazer um pouco de dinheiro e ajudar com os custos mensais.
Esta prática é representativa do mercado informal no Brasil e também em outros países de língua portuguesa, como Moçambique e Angola.

Glossário:   An audio element has been excluded from this version of the text. You can listen to it online here: https://uw.pressbooks.pub/batepapo/?p=446
vender – to sell doces – sweets entre – between língua – language	alguns – some alunos – students pouco – a little	ajudar – to help outros países – other countries

3.1 – Perguntas sobre sua opinião. a) Você vê esta prática cultural nas universidades americanas?
(        ) Sim, eu vejo         (        ) Não, eu não vejo.         (        ) Não sei.
b) Você acha que os estudantes brasileiros ganham muito dinheiro vendendo doces?
(        ) provavelmente não.         (        ) Talvez – maybe.         (        ) Não sei.

3.2 – Em pares complete o diálogo com as orações abaixo. An audio element has been excluded from this version of the text. You can listen to it online here: https://uw.pressbooks.pub/batepapo/?p=446
Tem de abacaxi?	Você tem troco pra 50?
Quanto custa?	Que sabores você tem?

3.3 – Complete a conversa abaixo.

NA PRAIA

Glossary:
picolé: popsicle nata: cream	uva: grape framboesa: raspberry	abacate – avocado milho verde – green corn

An audio element has been excluded from this version of the text. You can listen to it online here: https://uw.pressbooks.pub/batepapo/?p=446 Vendedor: Olha o picolé de nata!

Turista:

Vendedor: 4 reais.

Turista:

Vendedor: Tem de nata, uva, framboesa, abacate.

Turista:

Vendedor: Tem sim!

Turista: Eu quero um.

Vendedor: Opa! Tá aqui.

Turista: Obrigada!

4 – Comidas Típicas Brasileiras

Responda às perguntas em pares sem olhar no texto. Answer the questions below without looking at the text.
4.1 – A comida típica brasileira é uma herança (heritage):
(        ) dos africanos, indígenas e colonizadores (        ) dos africanos e colonizadores (        ) dos africanos, americanos e colonizadores
4.2 – O acarajé é:
(        ) uma carne         (        ) um bolinho de feijão         (        ) um fruto do mar (        ) um macarrão
4.3 – O acarajé é da região:
(        ) Norte         (        ) Nordeste         (        ) Sul         (        ) Sudeste

5 – HÁBITOS REGIONAIS

Leia o texto que segue e compare suas respostas

 

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Hábitos regionais
Comidas típicas brasileiras são prato cheio para turistas

Publicado: 14/03/2015 15h25, última modificação: 23/12/2017 11h44

Heranças brasileiras dão à gastronomia uma enorme variedade em  todas as regiões do País. Confira os pratos típicos de cada região.

A gastronomia brasileira é tão mestiça quanto seu povo. Ela se compõe de heranças indígenas e africanas misturadas à culinária dos colonizadores. Afinal, comer é também um ato social e a comida revela os hábitos e a identidade do povo de cada região.

Região Nordeste
Acarajé: comida típica da Bahia, é feito a partir do bolinho de feijão fradinho preparado de maneira artesanal. O feijão é moído,  temperado e posteriormente frito no azeite de dendê. É normalmene servido recheado com camarão refogado, vatapá, caruru, pimenta malagueta e salada de tomates verde e vermelho com coentro. Em 2012, as   baianas do acarajé foram reconhecidas como Patrimônio Imaterial da Bahia.

Copiado e adaptado do Governo Brasileiro: www.brasil.gov.br CC BY 3.0 Ministério do Turismo

O Glossário:   An audio element has been excluded from this version of the text. You can listen to it online here: https://uw.pressbooks.pub/batepapo/?p=446
as heranças – heritage Confira – check out cada – each tão mestiça quanto – as mixed-race as o povo – people se compõe – is made up of misturadas – mixed afinal – at the end of the day a partir – starting with o feijão fradinho – black-eyed pea	a maneira – way recheado – filled moído – crushed temperado – seasoned o azeite de dendê – palm oil o refogado – sautéed o vatapá – stew/sauce made with flour o caruru – stew/sauce made with okra a pimenta malagueta – a type of hot pepper o coentro – coriander as baianas – women from Bahia who practice Candomblé and sell acarajé                                          o acarajé

 

Click here for a grammar explanation of contractions of definite articles and prepositions.

 

6 – podcast – língua da gente – Na Lanchonete

 

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Qual é o prato do dia?
Cliente: Ô Carlinhos, qual é o prato do dia? Garçom: Hoje tem bife à milanesa com arroz e feijão. Cliente: É? Como é? É bom? Garçom: É muito bom, você quer experimentar? Cliente: Obrigada, prefiro o mesmo de sempre. Garçom:X-Bacon, batatas fritas e um guaraná bem gelado, não é? Cliente: É isso mesmo.	Fonte: Copiado dos Pod-casts Língua da Gente – Elementary 04 – COERLL – The Center for Open Educational Resources and Language Learning, University of Texas at Austin. CC BY Orlando Kelm.

Click here to listen to the full pod-cast from Língua da Gente.

Glossário:
experimentar – to try o mesmo de sempre – the same as always	o x-bacon – cheese burger with bacon bem gelado – very cold

6.1 – Comprehension questions. Write “V” for Verdadeiro (True), “F” for Falso (False), ou “FI” for Falta de informação (Missing information)
a. (        ) The special of the day is a dish with red meat, rice, and beans. b. (       ) The customer ordered the special of the day. c.  (       ) Normally, the customer orders a cheese burger with bacon, fries, and a Guaraná soda. d. (       ) The restaurant is located in Ipanema Beach, in Rio de Janeiro.

 

6.2 – Traduza para o inglês.
Ô Carlinhos:	não é?:
É?:	É isso mesmo:

6.3 – Leia o cardápio abaixo e escolha um lanche.

O Cantinho do X-Salada
X-Salada
Pão, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer, presunto e queijo	8,50
X-Egg
Pão, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer, ovo, presunto e queijo	9,50
X-Bacon
Pão, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer, bacon, presunto e queijo	10,50
X-Tudo
Pão, milho, ervilha, tomate, alface, hambúrguer, ovo, bacon, presunto e queijo	11,50
X-Frango
Pão, milho, ervilha, tomate, alface, frango e queijo	11,00
X-Burger
Pão, hambúrguer e queijo	6,50
BEBIDAS
Sucos naturais (laranja, abacaxi com hortelã, goiaba e acerola) Refrigerante e água mineral Cerveja Brama e Antártica	4,00 3,00 6,00
ACEITAMOS CARTÕES

Glossário:
presunto – ham	milho – corn	ervilhas – peas	goiaba – guava

6.4 – Em grupos de 2 ou 3, crie (create) uma conversa entre o garçom e os clientes na lanchonete. Use o cardápio acima para pedir a comida. A conversa deve incluir:

as saudações – greetings o pedido de comida

o pedido de bebida – the drink order o pagamento

a despedida – good bye

COMIDAS SAUDÁVEIS

 

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6.5 – Em pares. Escolha os pratos mais saudáveis (healthier).
o arroz com feijão e bife	o x-salada com batata fritas
o suco de laranja	o guaraná
o pudim de doce-de-leite	a salada de frutas
a lasanha de presunto	a lasanha de legumes
o macarrão com frango	o x-tudo com batata fritas
o enroladinho	a pipoca
o pão doce	o pão integral
o arroz integral	o arroz Branco
o bolo de chocolate	o pão multigrão
a coxinha de frango	a salada de frango
o sanduíche de atum	o sanduíche de frango e bacon
o churrasco	o peixe grelhado

Glossário:   An audio element has been excluded from this version of the text. You can listen to it online here: https://uw.pressbooks.pub/batepapo/?p=446
o atum – tuna	o churrasco – Brazilian barbecue	a churracaria – Brazilian steak-house

 

Expressões úteis   An audio element has been excluded from this version of the text. You can listen to it online here: https://uw.pressbooks.pub/batepapo/?p=446
Tô a fim! – I want to do it! Tô dentro! – I’m in! Tô fora! – I’m out! Deixa pra lá! – Never mind!	Nada a ver! – Nothing to do with it! Tudo a ver! – Everything to do with it! É mesmo? – Is that right? É isso mesmo! – That’s right!	Mesmo! – Really? Opa! – Whoa!           Opa aí ó! – Take a look at that!

Write the expressions above that correspond to the emojis below:

7 – PROJETO DE GRUPO

7.1 – Imagine que você vai planejar (to plan) um dia de um estudante brasileiro em sua cidade. Pense (think) em um lugar para o estudante tomar café-da-manhã, almoçar, fazer um lanche e jantar.
Não repita as sugestões.

Informação sobre o estudante:
Nome: Marília Silvana da Silva Cidade: Salvador da Bahia Idade: 22 anos Gosta de todos tipos de comida, mas tem alergia aos frutos do mar. Quer comer comidas locais e típicas do país.

8 – COMIDAS TÍPICAS

 

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8.1 – Responda e compare com um colega.
a – Quais são duas comidas típicas de seu país?
b – Qual é uma bebida típica de seu país?
c – Qual é uma sobremesa comum em sua região?

CAFÉ DA MANHÃ

 

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8.2 – Faça duas sugestões de restaurantes na sua região.
Opção 1:	Opção 2:

SUGESTÃO DE 2 PRATOS	SUGESTÃO DE 2 BEBIDAS

ALMOÇO

8.3 – Faça duas sugestões de restaurantes na sua região.
Opção 1:	Opção 2:

SUGESTÃO DE 4 PRATOS	SUGESTÃO DE 2 BEBIDAS
	SUGESTÃO DE 1 SOBREMESA

LANCHE

8.4 – Faça uma sugestão de um restaurante, padaria, bar, ou lanchonete na sua região.
Opção 1:

SUGESTÃO DE 2 PRATOS	SUGESTÃO DE 1 BEBIDA

JANTAR

8.5 – Faça duas sugestões de restaurantes.
Opção 1:	Opção 2:

SUGESTÃO DE 3 PRATOS	SUGESTÃO DE 2 BEBIDAS
	SUGESTÃO DE 1 SOBREMESA

Vídeos adicionais

 

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CONVERSA – LARI, CÊ CONHECE O FELIPE?

 

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Can-Do Statements

I CAN	Fully	Minimally	No ability
list the names of places to eat and where to buy food.
list the name of some foods.
buy food from a street vendor and at a restaurant.
understand a reading about a typical dish in Brazil.
make suggestions of places to eat in my city.

 

VOCABULÁRIO

Supermercados, Mercado Público e Padarias
o supermercado o mercado/o mercadinho – market/ small markets o mercado público a verdureira – vegeatable vendor	a padaria – bakery o bar/ a lanchonete – snack bar o açougue – butcher a peixaria – fish vendor

NA PADARIA	NA LANCHONETE
1 pão francês 5 pães franceses o pão fatiado – sliced bread o pão doce – sweet bread a bisnaga – baguette o pão integral – wheat bread o pão multigrãos – multigrain bread o pão de hambúrguer	o pastel de (queijo, carne, frango, camarão, pizza, banana, etc.) a coxinha – chicken croquette o pão de queijo – Brazilian cheese bread o sanduíche natural (alface, tomate, cenoura, frango, maionese, queijo) a empadinha de frango, camarão, etc. – small meat pie o empadão de frango, carne, palmito,etc.- meat pie o bolinho de carne – meat ball

DOCES – sweets

SALGADINHOS – savory snacks

o brigadeiro o beijinho o cajuzinho a paçoca – peanut candy o pé-de-moleque – caramelized peanuts o amendoim doce – sweet peanuts a pipoca doce – sweet popcorn o bolo (de chocolate, de brigadeiro, de morango, de abacaxi) a cuca (de banana, de abacaxi) o arroz doce o pudim de (doce-de-leite, coco, ameixa)

a coxinha de frango a coxinha de frango com catupiry (cream cheese) os risóles (de carne, de frango, de palmito) o pastel (de carne, de frango, de palmito – palm heart, de pizza, de camarão) a empadinha (de carne, de frango, de palmito, de camarão) o croquete (de carne, de frango, de palmito) o quibe de carne – Arabic croquette a esfirra de carne com limão– small Arabic pizza o enroladinho (salsicha com massa) – pig in a blanket o Romeu e Julieta (goiabada com queijo)

CONHECER to KNOW (present)

Eu conheço Tu conheces Ela/Ele/Você conhece

A gente conhece/ Nós conhecemos Elas/Eles/ Vocês conhecem

o arroz com feijão e bife o suco de laranja o pudim de doce-de-leite a lasanha de presunto o macarrão com frango o enroladinho o pão doce o arroz integral o bolo de chocolate a coxinha de frango o sanduíche de atum o churrasco

o x-salada com batata fritas o guaraná a salada de frutas a lasanha de legumes o x-tudo com batata fritas a pipoca o pão integral o arroz branco o pão multigrão a salada de frango o sanduíche de frango e bacon o peixe grelhado

VERBOS

COMPRAR to buy (present)

Eu compro Tu compras Ela/Ele/Você compra

A gente compra/ Nós compramos Elas/Eles/ Vocês compram

CONHECER to KNOW (present)

Eu conheço Tu conheces Ela/Ele/Você conhece

A gente conhece/ Nós conhecemos Elas/Eles/ Vocês conhecem

FAZER to do/ to make (present)

Eu faço Tu fazes Ela/Ele/Você faz

A gente faz/ Nós fazemos Elas/Eles/ Vocês fazem