1.1.3.3: La cucina e i pasti
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Artemisia e Michelangelo sono arrivati alla stazione di Milano. Hanno deciso di passare due giorni a Milano prima di andare al lago di Como. Hanno prenotato un appartamento in zona Porta Romana. Adesso hanno fame e decidono di andare a mangiare da qualche parte. Prendono la metropolitana e arrivano in Piazza Duomo. Non sanno dove andare e chiedono a un passante: "Scusi signore, ci può raccomandare un ristorante tipico di Milano?" Il signore: "Volete spendere poco o volete avere un'esperienza milanese?" Michelangelo: "Non vogliamo spendere molto, ma è importante provare la cucina milanese. Ci può consigliare un ristorante tipico?" Il signore: "Qui vicino c'è il ristorante Boeucc, L’antico Ristorante Boeucc si trova in Piazza Belgioioso 2, nel cuore del centro storico di Milano a 2 passi dal teatro Alla Scala. Questo è il vero ristorante tipico Milanese". Michelangelo: "Grazie mille, ecco qui nel mio telefono vedo che non è molto lontano. Grazie mille, buona giornata, arrivederci!" Il Signore: "Ci mancherebbe*! Buona giornata!" * another way to say "prego". Visit here this restaurant: BOEUCC |
In this section, you will learn how to talk about kitchen items, meals and dishes
Listen to the audio clips that follow on this page to hear the Italian pronunciation of vocabulary and examples presented.
STUDIAMO !
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"This work" by pxhere is in the Public Domain, CC0 |
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La cucina
Avete fame ? Che cosa prepariamo?
Now that we’ve gone to the market and bought groceries, it’s time to think about our next meal. Let’s start with some places where you may eat, some cooking supplies you will need, and other vocabulary related to cooking.
| Italiano | Inglese |
|---|---|
| la cucina | kitchen, cooking |
| la sala da pranzo | dining room |
| il ristorante | restaurant |
| la mensa | university restaurant, cafeteria |
| il picnic | picnic |
| Italiano | Inglese |
|---|---|
| la credenza | cupboard |
| lo scaffale | shelf |
| la pentola | pot |
| il cassetto | drawer |
| il forno | oven |
| i fornelli | stovetop |
| la casseruola, teglia | pan, saucepan, pot, casserole, boiler |
| la padella | frying pan |
| il gril | grill |
| la pentola | pot |
| Italiano | Inglese |
|---|---|
| cucinare | to cook |
| bollire | to boil |
| scaldare | to heat |
| tagliare | to cut |
| tritare | to chop |
| a pezzetti | in small pieces |
| a fettine | in fine slices |
| lavare | to wash |
| mescolare | to toss, to stir |
| mischiare, mettere insieme | to mix, to blend, to toss (a salad) |
| sbattere, mescolare | to beat, mix |
| impastare | to knead |
| spalmare | to smear, slather |
| Italiano | Inglese |
|---|---|
| preparare la tavola | to set the table |
| il coperto | silverware (set up for one plate) at the restaurant |
| le posate | silverware |
| mettersi in tavola | to sit down at the table |
| sedersi | to sit down |
| una forchetta | a fork |
| un coltello | a knife |
| un cucchiaio | a spoon |
| un piatto | a plate |
| tagliare | to cut |
| pepare | to pepper |
| salare | to salt |
| versare | to pour |
| zuccherare | to sweeten |
I pasti
| Italiano | Inglese |
|---|---|
| il pasto | meal |
| la colazione | breakfast |
| il pranzo | lunch |
| la cena | dinner |
| uno spuntino | snack |
| pranzare | to have lunch |
| cenare | to have dinner |
| sgranocchiare | to snack, nibble |
| assaggiare | to taste |
Le Portate
| Italiano | Inglese |
|---|---|
| gli antipasti | appetizer |
| la minestra o zuppa | soup |
| il primo | main course |
| il secondo | main protein course |
| l'insalata | salad |
| il dolce | dessert |
In American English, "entrée" refers to the main course, but in Italian we can have a first course composed by carbohydrates e a second course composed by proteins
Che cosa mangiate a colazione? Uova con il pane tostato? Biscotti con il caffè latte?
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Mettiamo tutto in pratica!
Attività A
Completa le frasi con la scelta giusta.
-
Per preparare la pasta, abbiamo bisogno di…
- una pentola
- una padella
- una cassaruola
-
Si serve il vino in…
- un bicchiere.
- una tazza.
- una botte.
-
Per fare una pizza bisogna …
- fare una doccia.
- usare la farina.
- danzare
-
Per mangiare la minestra abbiamo bisogno …
- di un coltello.
- di un cucchiaio.
- di una forchetta
-
Si mette ….. nel caffè
- del latte
- del sale
- del burro
-
Quando abbiamo fame…
- studiamo.
- dormiamo
- sgranocchiamo.
-
Per preparare la tavola dobbiamo…
- fare le provviste.
- mettere le posate.
- mangiare il dessert.
Attività B
Chiedi queste domande a un tuo compagno.
- Mangi in cucina o in sala da pranzo?
- Nella tua cucina dove sono le posate?
- Ti piace pepare o salare i tuoi piatti ?
- A che ora ceni ?
- Come lavi i piatti ?
- Quali ingredienti non ti piace mescolare ?
- Quante volte alla settimana mangia al ristorante ?
Attività C
Guarda questa cartina: quali sono le tue osservazioni?