7.9: Comment apprécier la nourriture en français
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The French comment on everything: the taste of the food and quality of the produce of course, but also the presentation, which is very important as well.
Here are some useful comments to say about food, pointing out problems, or expressing your satisfaction…
Mmmm, c’était absolument délicieux ! Le poulet était tendre, l’assaisonnement très fin et les légumes croquants.
Berk, c’était absolument infect ! Le poulet était super dur, l’assaisonnement complètement fade et les légumes beaucoup trop cuits.
Ça laisse à désirer ! Le rapport qualité/prix est décevant.
Here are a few comments about a restaurant called Au Carrousel des Saveurs that you can read online.
Ecoutez ces jeunes garçons qui parlent de leurs plats préférés
Commentaires positifs sur la nourriture
| Français | Anglais |
| La présentation est magnifique /superbe. | The presentation is gorgeous. |
| Que/Comme c’est (beau). | How (beautiful). |
| C’est vraiment appétissant. | It looks tasty/appetising. |
| J’en ai l’eau à la bouche (idiom). | It makes my mouth water. |
| Miam ! | Yum! |
| Je me régale. | I am really enjoying it/I love it. |
| C’est un délice. | It’s a delight. |
| C’est vraiment/très bon. | It’s really/very good. |
| C’est délicieux. | It’s delicious. |
| C’est fameux. | It’s delicious – a bit more old fashion. |
| C’est très fin. | It’s very delicate/fine. |
| L’assaisonnement est parfait. | The seasoning is perfect. |
| La viande est très bien cuite, et tendre. | The meat is very well cooked, and tender. |
| Les légumes sont bien croquants. | The vegetables are nice and crunchy. |
| Mmmm ! C’est vraiment délicieux !! | Mmmm. It’s realy delicious. |
Commentaires négatifs sur la nourriture
| Français | Anglais |
| Qu’est-ce que c’était laid (or “moche”) ! | It was so ugly. |
| Berk (or beurk) | Yuck. |
| C’était immangeable. | It was inedible. |
| La viande était super dure. | The meat was super tough. |
| C’était beaucoup trop cuit. | It was really overly done. |
| C’était pas assez cuit. | It was not cooked enough. |
| Le poulet était tellement fade. | The chicken was so bland/tasteless. |
| La sauce n’avait aucun goût. | The sauce had no flavor. |
| Les huîtres n’étaient pas fraîches. | The oysters were not fresh. |
| C’était trop sucré /salé / fort / poivré / épicé – piquant / lourd / brûlé /glacé. | It was too sweet / salty / strong / peppery / spicy / heavy / burnt / very cold. |
| C’était dégueulasse (dégueu). | It was disgusting. |
| C’était infect / dégoûtant. | It was disgusting. |
Vidéo : How to appreciate food in French.
On mange!
Activité. Le Projet Resto
This is a group project (5 students per group).
Vous allez utiliser toutes les connaissances que vous avez acquises sur le vocabulaire, la culture et l'étiquette autour de la cuisine française pour créer un menu imaginatif. Ce menu doit être similaire aux menus trouvés dans un café ou un restaurant français avec les spécialités du chef, les options pour chaque plat, ainsi qu'un menu de boissons, et tous les prix en euros (etc.). Ce projet doit être fait de manière à encourager les gens à dîner dans votre café. Tous les supports peuvent être utilisés pour créer votre menu. Il peut s'agir de n'importe quel type de restaurant français que vous souhaitez, à condition que le menu et la configuration correspondent au genre. Des animations peuvent également être proposées (chanson, musique, danse - à condition qu’elle soit francophone). Vous pouvez également créer de la fausse monnaie à utiliser au restaurant.1
Une fois le concept de restaurant développé, vous allez préparer deux activités :
1. Sketch de restaurant (à mémoriser et jouer)
Les sketchs doivent durer entre 4 et 6 minutes.
Rôles requis : convives, serveur(s)/serveuse(s), hôte(s)/hôtesse(s)
Rôles optionnels : cuisinier, interprètes (chanteur, etc.), invités à une autre table, puce géante, etc.
(a) Le dialogue doit inclure les événements suivants :
- L'hôte doit accueillir les invités
- Les clients doivent discuter entre eux de ce qu'ils veulent commander (choix, prix, etc.)
- Le serveur doit prendre la commande
- Les clients passent commande
- Les clients réagissent à la nourriture (critiques, compléments)
- Les serveurs demandent comment c'est, s'ils ont besoin d'autre chose.
- Les invités demandent l’addition et tout le monde dit au revoir.
- Un dialogue ou un événement supplémentaire de votre choix (vous pouvez vous amuser avec cela)
- Chaque élève du groupe doit parler au moins trois fois, en phrases complètes (les questions d'un seul mot, les réponses, et les salutations ne comptent pas !)
(b) Votre français doit comprendre :
- Au moins 20 mots ou expressions de restaurant à partir des documents.
Pour le sketch, veuillez utiliser de la fausse nourriture. Nous conserverons de la vraie nourriture pour la prochaine activité.
Ne parlez pas anglais. Si vous ne savez pas dire quelque chose, vous pouvez demander en français, ou consulter un dictionnaire, etc. Soyez créatifs et amusez-vous.
2. Ouvrez votre restaurant au public
Pour cette activité, chaque groupe va inviter la classe à dîner dans son restaurant avec de la vraie nourriture !
References
- You will take all of the knowledge you have learned about the vocabulary, culture and etiquette surrounding French food to create an imaginative menu. This menu should be similar to the menus found in a French café or restaurant with the chef’s specials, the options for each course, as well as a drink menu, and all the prices in Euros (etc.). This project must be done in a manner that encourages people to dine in your café. Any mediums may be used to create your menu. It can be any kind of French restaurant you want, as long as the menu and set-up correspond to the genre. Entertainment can also be provided (song, music, dance --- as long as it’s francophone). You can also create fake money to use at the restaurant.