2.8: Cultura
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Generalmente cuando se piensa en la diversidad dentro de los países de habla hispana, se piensa en la típica combinación mestiza de español e indígena, y probablemente se piense en la población de ascendencia africana en algunos países, pero muy pocas veces se piensa en los ciudadanos de estos países de ascendencia asiática. En todos los países de habla hispana (América Latina y España) hay comunidades asiáticas que muchas veces se ignoran en las estadísticas oficiales de cada país, pero los asiáticos forman parte activa de las comunidades en las que residen.
Los asiáticos han hecho contribuciones directas e indirectas a la cultura de los países de habla hispana debido a sus interacciones con los europeos mucho antes de que los españoles llegaran a América. Por ejemplo, una contribución indirecta de los chinos es la piñata, que ahora es tradición en la mayoría de los países de habla hispana. La piñata tiene sus orígenes en China, mucho antes de que los españoles llegaran a América. Las piñatas chinas en forma de animales se hacían de alambre y papel de colores, y estaban rellenas con semillas. Éstas se rompían durante la celebración del Año Nuevo Chino, después las quemaban y la gente se cubría en sus cenizas para atraer la buena suerte. Marco Polo las llevó a Italia, donde se les llamaron 'pignatas', después se volvieron populares en otros países europeos incluyendo España. Los españoles, para facilitar la evangelización, adaptaron las piñatas a una tradición maya de romper recipientes de barro rellenos de cacao. Las piñatas que originalmente usaron los españoles eran en forma de estrella con siete picos que representaban los pecados capitales. En la actualidad, estas piñatas de siete picos se usan en las posadas, tradición católica que se celebra principalmente en México. Además, las piñatas de otras formas se utilizan en diferentes celebraciones, especialmente en las fiestas infantiles por todo Latinoamérica.
Contribuciones directas hay muchas y son diferentes en cada país dependiendo del país de Asia de donde provengan los inmigrantes, pero las más importantes son sus aportes a la diversificación de la cultura y de la sociedad en que viven. Por ejemplo, su cultura culinaria se ha fusionado con los ingredientes locales de cada región para satisfacer los gustos de la región en que habitan. Tabmbién contribuyen con la economía local al establecer diversos negocios en el lugar donde residen.
En grupo, comenten sobre los asiáticos de los países de habla hispana. Aparte de lo que menciona lectura, ¿sabes de otras contribuciones culturales de las comunidades asiáticas?, ¿sabes de algún latino de ascendencia asiática?, ¿sabes de algún país de habla hispana que se conozca por el alto número de población asiática?, ¿sabes de alguna empresa, compañía o producto popular que provenga de algún país asiático?
Asiáticos latinoamericanos
Durante el periodo colonial, las Filipinas también formaban parte del Imperio Español. En el siglo XVI, la primera ola de filipinos llegó principalmente a México y a Cuba, en manos de los españoles quienes los transportaban como esclavos para trabajar en Latinoamérica y ayudar al proceso de colonización. En este mismo periodo, se estableció una ruta comercial entre la Nueva España (México) y Asia llamada el Galeón de Manila que facilitaba el intercambio comercial y cultural por medio del Océano Pacífico. La ruta Galeón Manila se utilizó principalmente por filipinos y chinos, y se dice que muchos de estos comerciantes nunca regresaron a su país de origen y muchos se establecieron en las zonas del Pacífico mexicano y de Perú, pero también hubo algunos que se fueron a otros países de Latinoamérica. Esta ruta de barcos estuvo activa desde 1565 hasta 1815, cuando los países de la América española empezaron a obtener su independencia.
Después de que los países latinoamericanos obtuvieran su independencia y abolieran la esclavitud, estos países se vieron en la necesidad de traer gente para desempeñar los trabajos que antes realizaban los esclavos, fue así que en el siglo XIX una ola de inmigrantes provenientes principalmente del sur y del este de Asia llegaron a Latinoamérica para trabajar como sirvientes con un salario muy bajo, y muchas veces sin paga. Originalmente los asiáticos trabajaban en la agricultura y en las vías férreas de diferentes países. Por ejemplo, en Cuba trabajaron en las plantaciones de azúcar, mientras que en Perú se desempeñaron en la construcción del Ferrocarril Andino y en las industrias de guano.
Aunque los inmigrantes asiáticos llegaron para reemplazar a los esclavos, poco a poco se fueron adaptando a la cultura del país en que residían y adquiriendo trabajos en sectores fuera de la agricultura, escalando así en la estructura socioeconómica. A pesar de que lograron adaptarse, muchos no dejaron de practicar su idioma ni sus tradiciones.
La migración asiática a Latinoamérica ha continuado durante los últimos siglos por diferentes razones que los han llevado a emigrar de su país de origen. Actualmente, la mayoría de los asiáticos en Latinoamérica provienen principalmente de China, Japón y Corea, así como también del Líbano y Siria. Muchos de los inmigrantes asiáticos han logrado establecerse exitosamente en los países que habitan. La mayoría se han incorporado al sector de servicios, comercial y restaurantero.
Algunos ejemplos de asiáticos que han sobresalido en Latinoamérica son, de Perú, el expresidente Alberto Fujimori, de origen japonés, quien permaneció en el poder desde 1990 hasta el año 2000. Argentina, por su parte, en 1995 eligió como presidente a Carlos Saúl Menem, de origen sirio. Otras figuras destacadas de origen asiático son Shakira, cantante colombiana, y Salma Hayek, actriz mexicana, ambas de origen libanés y reconocidas internacionalmente.
Asiáticos españoles
Las relaciones comerciales entre Asia y España existen desde antes de la llegada de los españoles a América. Si se recuerda, la razón por la que las expediciones españolas llegaron a América fue porque buscaban una ruta marítima que los llevara a Asia, específicamente a la India. Como se menciona en la sección anterior, durante el periodo colonial, España estableció el Galeón de Manila para facilitar el comercio asiático en territorios del reino hispánico. Para obtener información detallada sobre los inicios de las relaciones comerciales entre Asia y España, mira el video Asia y el Museo Naval.
A través de los años muchos asiáticos han formado parte de redes comerciales internacionales que han permitido su éxito en España y otros países europeos, y del mundo. Su éxito comercial se le atribuye al hecho de ser biculturales y a las conexiones que tienen en diferentes países, lo cual les permite manejar sus industrias con mayor fluidez. Por lo tanto, el mantener su cultura y su lenguaje vivos generación tras generación es clave para el éxito de sus negocios; aunque consiguen adaptarse a la comunidad en que residen, no se asimilan culturalmente.
Los filipinos empezaron a llegar a España a finales del siglo XIX, recordemos que las Filipinas fueron colonia española hasta 1898, cuando lograron su independencia. Generalmente, los filipinos llegaban a España traídos por los españoles adinerados para trabajar como servidumbre. Aún después de que las Filipinas lograran su independencia de España, era común que se trajeran a mujeres filipinas con contratos legales para servir en las casas españolas. Muchos filipinos se integraron a la sociedad española como ciudadanos, incluso participaron en ambos lados de la Guerra Civil Española de 1936. Actualmente, los filipinos residentes y ciudadanos de España trabajan en diversos puestos de la sociedad española, incluyendo trabajos relacionados con la salud, la educación y el gobierno, entre otros.
Las comunidades más grandes de asiáticos en la actual España provienen de China, la India y Japón. En las décadas de 1920 y 1930 un gran número de comerciantes chinos se establecieron en España después de la Primera Guerra Mundial. Anteriormente habían sido comerciantes ambulantes por todo Europa estableciendo relaciones y contactos que más adelante les servirían en sus negocios establecidos en España. Aunque su actividad comercial abarca diferentes sectores como la venta de productos al por mayor y al por menor, y la industria textil, entre otros, su mayor empresa son los restaurantes. Estos restaurantes son negocios, generalmente, familiares donde todos los miembros de una familia proporcionan la mano de obra, dándoles trabajo a los recién llegados y ayudando a parientes en otras ciudades, o incluso en otros países, a establecer un negocio similar en el lugar donde residen. Muchos chinos siguen este modelo no sólo en restaurantes, pero en cualquiera de sus otras empresas.
La comunidad india se concentra en las Islas Canarias, donde habitan desde la década de 1950. Muchas personas de esta comunidad se dedican al comercio internacional, usando sus conexiones en otros países para adquirir nuevos productos a precios razonables, pero también para venderles productos al por mayor. A esta actividad, le suman su participación en bazares locales donde pueden ofrecer su mercancía a los consumidores locales o al turismo.
Los japoneses, por otro lado, han establecido grandes empresas de producción por todo el mundo, han estado en España desde 1960. Muchos inmigrantes japoneses son directores y ejecutivos de grandes firmas y empresas transnacionales. Estas empresas generan miles de puestos de trabajo e ingresos para la población española, contribuyendo en el desarrollo social y económico del país. Aunque sus empresas no son familiares, su éxito depende en gran parte de las conexiones y contactos internacionales que tienen. En los últimos años, se han visto surgir pequeños negocios de las nuevas generaciones de japoneses españoles que se están independizando de las grandes empresas de sus padres.
Algunos asiáticos exitosos han financiado escuelas privadas donde se enseñan a las nuevas generaciones nacidas en España sobre su cultura, su lengua y los valores comunitarios que después aplicarán a las empresas del futuro.
Comenta con tu grupo las razones del éxito de muchos de los migrantes asiáticos en América Latina y España. Comparen la situación de los asiáticos en Estados Unidos con la de los países hispanohablantes. ¿Cuál creen ustedes que sea la razón por la que este grupo de migrantes tiene más éxito que otros grupos de migrantes al rededor del mundo?
Asiático hispano americano y asiático latino americano (de Estados Unidos)
Las familias multirraciales son comunes en Estados Unidos y cada vez más nos podemos encontrar con personas que se identifican con más de una raza y etnicidad. Los asiático hispano americanos y asiático latino americanos son aquellos que viven en Estados Unidos y que se identifican como hispanos o latinos, pero también como asiáticos. Puede ser porque uno de sus padres es latino o hispano y el otro es asiático, pero también puede ser un inmigrante que llegó de un país de habla hispana, por lo que se considera latino o hispano, pero sus padres inmigraron a ese país desde Asia.
Este término se usa para las personas que viven en Estados Unidos solamente, es posible que algunos hayan nacido en Estados Unidos y otros sean inmigrantes provenientes de algún país de habla hispana, pero todos con ascendencia asiática.
En esta categoría podemos incluir a algunos artistas conocidos como Enrique Iglesias que se considera asiático hispano americano por ser de padre español, madre filipina y vivir en Estados Unidos. Otro cantante multirracial es Bruno Mars de ascendencia española, puertorriqueña y filipina, entre otras. Un ejemplo más es la cantante estadounidense multirracial Tatyana Ali de ascendencia panameña e india, entre otras. Todos ellos provienen de familias con ascendencia hispana o latina, pero también asiática, por lo que forman parte de este grupo latino multirracial.
Si deseas saber más sobre los asiáticos hispano o latino americanos, escucha este 'podcast' titulado "Being Asian and Latino".
Rostros
Éstos son algunos hispanos o latinos de ascendencia asiática:
Figure \(\PageIndex{1}\): Enrique Iglesias,
cantante español de ascendencia filipina.
(CC BY 3.0; Robin Wong via Wikimedia Commons)
Figure \(\PageIndex{2}\): Alberto Fujimori,
expresidente peruano de ascendencia japonesa.
(CC0; Staff Sergeant Karen L. Sanders via Wikimedia Commons)
Figure \(\PageIndex{3}\): Carlos Saúl Menem,
expresidente argentino de ascendencia siria.
(CC0; Presidencia de la Nación Argentina via Wikimedia Commons)
Figure \(\PageIndex{4}\): Salma Hayek,
actriz mexicana de ascendencia libanesa.
(CC BY-SA 3.0; Harald Krichel via Wikipedia Commons)
A pesar del éxito relativo que muchos asiáticos han tenido en Latinoamérica y España, no se han escapado de los comentarios basados en estereotipos asiáticos y la discriminación por parte de los habitantes de estos países. En algunos países se ha ignorado la presencia de comunidades asiáticas, por lo que las leyes, programas sociales y otros privilegios para los ciudadanos y residentes no los representan. La discriminación en contra del asiático ha incrementado a partir de la pandemia del coronavirus, culpando injustamente del virus a personas por tener rasgos o nombres asiáticos.
¿Sabías que ...?
Mexicali, Baja California tiene la comunidad asiática más grande de México, especificamente de origen chino. Cuando se fundó Mexicali, había más chinos que mexicanos habitando esta ciudad. Aunque los chinos ya no son mayoría en Mexicali, las influencias culturales prevalecen en esta ciudad generación tras generación.
¿Sabías que...? La comida tradicional de Mexicali es la comida china. Esto debido al gran número de inmigrantes chinos que han llegado a la ciudad desde sus inicios y que en lugar de olvidarse de sus tradiciones y asimilarse a la cultura mexicana, han traído sus costumbres y las han fusionado con las mexicanas.
Cultura asiáticomexicana cerca de ti
En el centro de la ciudad de Mexicali se encuentra un barrio chino al que se le llama la Chinesca donde se pueden observar comercios, casinos, restaurantes y viviendas a donde llegaron los primeros chinos de Mexicali. Este barrio forma parte del centro histórico de Mexicali y se puede visitar para conocer un poco más sobre la fusión de la cultura chinamexicana en Mexicali.
Actualmente, existen más de trescientos restaurantes de comida china en la ciudad de Mexicali, convirtiéndose esta en una de las comidas tradicionales de la ciudad. Pero la comida china de Mexicali no es igual a la comida que se cocina en Cantón, China, lugar de donde provienen la mayoría de los chinos de Mexicali, esta comida es una fusión entre los ingredientes y sabores chinos y mexicalenses, convirtiéndose en una versión única de la comida china cantonesa.
Si deseas experimentar la cultura chinomexicana, el mejor lugar sin duda es Mexicali. Si tienes la oportunidad de visitar esta ciudad, no te olvides de ir a la Chinesca y de comer en uno de los restaurantes chinos de la ciudad para experimentar la comida tradicional (china) mexicalense. Para obtener más información sobre los chinos de Mexicali, lee esta breve historia de la Chinesca.
Estas son algunas imágenes de La Chinesca:
Chinos en el desierto, puerta de entrada y casino en túnel subterráneo. (CC BY-NC 4.0; Karla Gutiérrez)
Preguntas de comprensión
- ¿Qué países de habla hispana tienen población asiática?
- ¿Cuáles son algunas de las contribuciones de los asiáticos en los países de habla hispana?
- ¿Cómo utilizaron los españoles las piñatas en el proceso de colonización?
- ¿Adónde llegaron los primeros filipinos que se establecieron en Latinoamérica? ¿Cuál fue el propósito de su llegada?
- ¿Qué es el Galeón de Manila? ¿Para qué se utilizaba?
- ¿Quiénes llegaron a Latinoamérica por medio del Galeón de Manila? ¿A qué países llegaron?
- ¿De dónde venían la ola de asiáticos que llegaron en el siglo XIX a América Latina? ¿Cuál fue el propósito de su llegada?
- ¿Cómo fue el proceso de adaptación de los migrantes asiáticos? ¿Se adaptaron? ¿Se asimilaron a la cultura del país al que llegaron?
- ¿De dónde provienen la mayoría de los migrantes asiáticos que actualmente residen en Latinoamérica? ¿Qué tipo de trabajos realizan en general?
- ¿Cuál fue el primer grupo de asiáticos que se estableció en España?
- ¿De dónde provienen los migrantes que forman las comunidades más grandes de asiáticos en España?
- Según la lectura, ¿por qué muchos grupos de migrantes asiáticos son exitosos en España? ¿Cuáles son las razones?
- ¿Quiénes son los asiático hispano americanos y asiático latino americanos?
- ¿Qué retos enfrentan los migrantes asiáticos al llegar a los países de habla hispana?
Recomendaciones musicales
Las siguientes recomendaciones musicales son de cantantes de ascendencia asiática. Algunas son sólo la música, otros tienen videos, y algunas tienen la letra (lyrics) en español, en inglés o en ambos idiomas. Dale clic a los enlaces para escuchar y leer las canciones.
- Bailando -with English subtitles- por Enrique Iglesias ft. Gente de Zona & Descemer Bueno. Letra en español.
- Simplemente amigos por Ana Gabriel. Letra en español. Letra en inglés.
- Suerte / Whenever, Whenever por Shakira. Esta canción la grabó en español e inglés, puedes ver las dos versiones. Letra en español. Letra en inglés.