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Humanities LibreTexts

4.1: Vocabulary of Food

  • Page ID
    23135
  • La comida
    Ingredientes
    Lo básico
    el aceite – oil
    el arroz – rice
    el azúcar – sugar
    la harina – flour
    la leche – milk
    la mantequilla – butter
    la masa – dough
    la nuez – nut
    (or walnut)
    la sal – salt
    la semilla – seed
    las verduras – vegetablesCarne, pescado y mariscos
    el atún – tuna
    el bacalao – cod
    el camarón – shrimp
    el cangrejo – crab
    la carne de cerdo – pork
    la carne de res – beef
    el pollo – chicken
    Frutas y verduras
    el durazno – peach
    (España: melocotón)
    la frambuesa – raspberry
    la fresa – strawberry
    (Argentina: frutilla) 
    el limón – lemon
    la manzana – apple
    la naranja – orange
    la pera – pear
    el plátano – banana
    el aguacate – avocado
    (Sudamérica: la palta)
    la coliflor – cauliflower
    las espinacas – spinach
    la lechuga – lettuce
    el nabo – turnip
    el pepino – cucumber
    el pimiento – bell pepper
    la remolacha – beet
    el repollo – cabbage
    el tomate – tomato
    la zanahoria – carrot
    Especias
    el ajo – garlic
    la albahaca – basil
    el azafrán – saffron
    la canela – cinnamon
    el jengibre – ginger
    la mostaza – mustard
    el perejil – parsley
    la pimienta – pepper
    el romero – rosemary
    el tomillo – thyme
    la vainilla – vanilla
    Platos y comidas
    Lo básico 
    el desayuno – breakfast
    el almuerzo – lunch
    la merienda – snack 
    (or teatime) 

    la cena – dinner
    el entremés – hors d’oeuvre
    (México – la botana)
    el postre – dessert
    el pan (integral) – (whole-grain) bread
    el vino – wine
    Comidas internacionales
    el bistec – steak
    el bocadillo – sandwich
    (México – torta) 
    el caldo – broth
    las papas fritas – french fries
    el pastel – cake
    (also torta, bizcocho)
    la sopa – soup
    Comidas hispanas
    la arepa (Venezuela)
    el chorizo
    la empanada
    la paella (España)
    el pozole (México)
    la pupusa (El Salvador)
    la tortilla (México)
    la tortilla española
    el churro
    el dulce de leche
    el flan
    el pastel de tres leches
    En la cocina
    Verbos
    asar – to roast
    freír – to fry
    hervir – to boil
    hornear – to bake
    mezclar – to mix
    picar – to chop
    Descripciones
    a la plancha – grilled
    (also a la parrilla) 
    ahumado – smoked
    al horno – baked
    frito/a – fried
    hervido – boiled