2.1: Vocabulary of Food
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La comida
| Ingredientes | ||
| Lo básico el aceite – oil el arroz – rice el azúcar – sugar la harina – flour la leche – milk la mantequilla – butter la masa – dough la nuez – nut (or walnut) la sal – salt la semilla – seed las verduras – vegetablesCarne, pescado y mariscos el atún – tuna el bacalao – cod el camarón – shrimp el cangrejo – crab la carne de cerdo – pork la carne de res – beef el pollo – chicken |
Frutas y verduras el durazno – peach (España: melocotón) la frambuesa – raspberry la fresa – strawberry (Argentina: frutilla) el limón – lemon la manzana – apple la naranja – orange la pera – pear el plátano – banana el aguacate – avocado (Sudamérica: la palta) la coliflor – cauliflower las espinacas – spinach la lechuga – lettuce el nabo – turnip el pepino – cucumber el pimiento – bell pepper la remolacha – beet el repollo – cabbage el tomate – tomato la zanahoria – carrot |
Especias el ajo – garlic la albahaca – basil el azafrán – saffron la canela – cinnamon el jengibre – ginger la mostaza – mustard el perejil – parsley la pimienta – pepper el romero – rosemary el tomillo – thyme la vainilla – vanilla |
| Platos y comidas | ||
| Lo básico el desayuno – breakfast el almuerzo – lunch la merienda – snack (or teatime) la cena – dinner el entremés – hors d’oeuvre (México – la botana) el postre – dessert el pan (integral) – (whole-grain) bread el vino – wine |
Comidas internacionales el bistec – steak el bocadillo – sandwich (México – torta) el caldo – broth las papas fritas – french fries el pastel – cake (also torta, bizcocho) la sopa – soup |
Comidas hispanas la arepa (Venezuela) el chorizo la empanada la paella (España) el pozole (México) la pupusa (El Salvador) la tortilla (México) la tortilla española el churro el dulce de leche el flan el pastel de tres leches |
| En la cocina | ||
| Verbos asar – to roast freír – to fry hervir – to boil hornear – to bake mezclar – to mix picar – to chop |
Descripciones a la plancha – grilled (also a la parrilla) ahumado – smoked al horno – baked frito/a – fried hervido – boiled |
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