3.11: Vocabulaire
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Écoutez les extraits audio sur cette page pour entendre la prononciation en français du vocabulaire et des exemples présentés.
Vocabulaire de l'unité 3
|
Français |
Anglais |
|---|---|
| l'ail | garlic |
| une aubergine | an eggplant |
| une betterave | a beetroot |
| une carotte | a carrot |
| un champignon | a mushroom |
| un chou / un chou-fleur (des choux) | a cabbage / a cauliflower (cabbages) |
| une courgette | a zucchini |
| une échalotte | a shallot |
| un haricot vert | a green bean |
| un oignon | an onion |
| un petit-pois (des petits-pois) | a pea (peas) |
| une pomme de terre / une patate | a potato |
| un poireau | a leek |
| un poivron | a bell pepper |
| un radis | a radish |
| une salade / une laitue | a salad / a lettuce |
|
Français |
Anglais |
|---|---|
| une banane | a banana |
| une cerise | a cherry |
| des fruits rouges (une fraise, une framboise, une mûre, une myrtille) | berries (a strawberry, a raspberry, a blackberry, a blueberry) |
| une mangue | a mango |
| un melon | a melon / cantaloupe |
| une pastèque | a watermelon |
| une pêche | a peach |
| une poire | a pear |
| une pomme | an apple |
| une tomate | a tomato |
|
Français |
Anglais |
|---|---|
| les boissons (la bière, l'eau, le jus d'orange, le soda, le vin) | beverages (beer, water, orange juice, soda, wine) |
| les condiments (le ketchup, la moutarde, le poivre, le sel, le vinaigre, la vinaigrette) | condiments (ketchup, mustard, pepper, salt, vinegar, salad dressing) |
| les desserts (les gâteaux, les tartes) | desserts (cakes, tarts) |
| les fruits de mer (les calamars, le crabe, les crevettes, les huîtres, les moules) | seafood (calamari, crab, shrimp, oysters, mussels) |
| les herbes (l'aneth, le basilic, la coriandre, l'origan, le romarin, le thym) | herbs (dill, basil, cilantro, oregano, rosemary, thyme) |
| les oeufs | eggs |
| le lait végétal (d'amandes, d'avoine, de riz, de soja) | non-diary milk (almond, oat, rice, soy) |
| le pain | bread |
| le poisson | fish |
| les produits céréaliers (le maïs, les pâtes, le riz, la semoule) | grains (corn, pasta, rice, semolina) |
| les produits laitiers (le beurre, le fromage, le lait, les yaourts) | dairy products (butter, cheese, milk, yogurts) |
| les produits surgelés (les glaces, les pizzas, les plats cuisinés) | frozen food (icecreams, pizzas, ready-cooked dishes) |
| la viande rouge (l'agneau, le bœuf, le porc) | red meat (lamb, beef, pork) |
| la volaille (le canard, la dinde, le poulet) | poultry (duck, turkey, chicken) |
|
Français |
Anglais |
|---|---|
| avoir du pain sur la planche | to have a lot on your plate |
| avoir la pêche | to feel great |
| avoir le melon | to be big-headed/ inflated ego |
| c’est trop chou ! | it’s too cute ! |
| c’est la cerise sur le gâteau ! | the icing on the cake ! |
| ce n'est pas tes oignons ! | none of your business ! |
| ce n'est pas de la tarte ! | it’s no picnic ! |
| ce film, c’est un navet ! | this movie is a dud! |
| compter pour du beurre | to count for nothing |
| couper la poire en deux | to split the difference |
| en faire tout un fromage | to make a big fuss about something |
| mettre de l’huile sur le feu | to add fuel to the fire |
| pleurer comme une madeleine | to cry like a baby |
| poireauter | (slang) to hang around, wait |
| raconter des salades | to tell stories / to lie |
| tomber dans les pommes | to pass out/ to faint |
| se noyer dans un verre d’eau | to make a mountain out of a molehill |
| l'apprenti / l'apprentie | the trainee, apprentice |
| la brigade | the squad, team |
| le chef / la chef.fe. de cuisine | the (head) chef |
| le commis / la commise | the assistant, hand |
| le communard / la communarde | the staff chef |
| l'entremétier/ l'entremétière | the entrée chef |
| le / la garde-manger | the pantry chef |
| le pâtissier / la pâtissière | the pastry chef |
| le plongeur / la plongeuse | the kitchen porter, dishwasher |
| le poissonnier / la poissonnière | the fish chef |
| le rôtisseur / la rôtisseuse | the roast chef |
| le saucier / la saucière | the sauce chef |
| le sous-chef / la sous-chef.fe., le second / la seconde | the deputy chef |
| le/ la stagiaire | the intern |
| Français | Anglais |
|---|---|
| une balance | a scale |
| une cocotte-minute | a pressure cooker |
| un couteau | a knife |
| un économe | a peeler |
| un emporte-pièces | cookie cutter, with shapes |
| un fouet | a whisk |
| une louche | a ladle |
| une mandoline | a slicer |
| un moule | a mold |
| une passoire | a colander |
| un pinceau | a brush |
| une planche | a cutting board |
| une poêle | a pan |
| un presse-purée | a potato masher |
| une râpe | a grater |
| un rouleau à pâtisserie | a rolling pin |
| une spatule | a spatula |
|
Français |
Anglais |
|---|---|
| assaisonner | to season |
| badigeonner | to smear |
| couper (en lamelles) | to cut – in strips |
| cuire à la vapeur | to steam |
| découper des formes | to cut shapes |
| donner un coup de main | to give a hand |
| donner des ordres | to give orders |
| écraser | to mash/crush |
| égoutter | to strain |
| émincer | to mince |
| éplucher | to peel |
| étaler | to spread |
| faire bouillir | to boil |
| faire la plonge | to do the dishes |
| frire | to fry |
| mélanger | to mix |
| nettoyer | to clean |
| peser | to weigh |
| râper | to grate |
| servir | to serve |
|
Français |
Anglais |
|---|---|
| l’Aide sociale à l’enfance | social welfare for children |
| être en attente de papiers | to wait for your government documentation |
| être placé.e. dans un foyer | to be put in a center |
| expulser | to deport/ throw out of the country |
| un foyer d’accueil | shelter/ youth center |
| une personne majeure | someone over 18 years old |
| une personne mineure | someone under 18 years old |
| une personne sans papiers | an undocumented person |
| prendre en charge | to be in charge of |
| vérifier l’authenticité des papiers d’identité | to check the authenticity of ID papers |
|
Français |
Anglais |
|---|---|
| Bravo, c'est du joli/c'est du beau ! | Congrats, thanks for nothing! |
| Ça, c'est la meilleure ! | That's a bit rich! (ironic/indignation) |
| Ça ne va pas la tête ! = Ça ne va pas, non ? | Are you out of your mind? |
| Ça se passe de commentaires. | That speaks for itself. |
| C'est un vrai cauchemar. | It's a real nightmare. |
| En voilà, des manières ! | Mind your manners! |
| Et puis quoi, encore ? | Now what? |
| exagérer > Tu exagères ! Il exagère ! | to go too far > You're going too far! He's going too far! |
| Grand bien lui fasse ! | Serves him/her well! (ironic) |
| Il n'en est pas question ! | No way! |
| N'importe quoi ! | Nonsense! |
| On aura tout vu ! | Now we've seen it all! |
| On n' a pas idée de (+ verbe à l'infinitif). | I can't believe someone would want to (+verb in the infinitive form). |
| Passons ! | Next! |
| Quelle horreur ! | What a nightmare! How horrible! |
| Qu'est-ce que je te disais ? = Tu vois ? | What did I tell you? = (You) see? |
|
Français |
Anglais |
|---|---|
| Cela prête à confusion. | This is confusing. |
| commettre un impair | to commit a blunder |
| dissiper un malentendu | to clear up a misunderstanding |
| être dans de beaux draps | to be out of luck |
| faire une bêtise/une bourde | to make a mistake |
| (faire) un lapsus | (to make) a slip of the tongue |
| Il est impossible de distinguer l'un de l'autre. | It's impossible to distinguish one from the other. |
| Il s'agit d'un quiproquo. | This is a misunderstanding. |
| L'erreur est humaine ! | People make mistakes! |
| Par erreur,... | By mistake,... |
| Par mégarde,... | By accident,... |
| Quelle embrouille ! | What a mess! |
| rattraper le coup | to sort things out/to patch things up |
| remédier à une erreur | to correct an error |
| Sauf erreur de ma part,... | Unless I'm mistaken,... |
| s'enfoncer = aggraver la situation | to dig one's own grave = to make things worse |
| s'excuser pour la gêne occasionnée | to apologize for the inconvenience |
| se mélanger les pinceaux | (colloquial) to get mixed up |
|
Français |
Anglais |
|---|---|
| avoir un faible pour (+ nom) | to have a soft spot for (+noun) |
| Ça me fait une belle jambe ! | I couldn't care less! |
| Ça ne me fait ni chaud ni froid. = C'est le cadet de mes soucis. | It leaves me completely indifferent. = That's the least of my worries. |
| Ça passe avant tout. | That comes first. |
| Cela me sort par les yeux ! | I can't stand it! |
| Ce qui compte, c'est (+nom/verbe à l'infinitif) | What matters is (+noun/verb in the infinitive form) |
| ... de préférence. | ... ideally. |
| donner la priorité à (+nom/verbe à l'infinitif) | to give the priority to (+noun/verb in the infinitive form) |
| être plus « nom » que « nom » (ex: je suis plus « plage » que « montagne ») | I like "noun" more than "noun" (ex: I like the beach more than the mountain) |
| Mon (+nom masculin)/Ma (+nom féminin) de prédilection | My preferred (masculine /feminine noun) |
| n'en avoir rien à faire de (+nom/pronom) | could not care less about (+noun/pronoun) |
| opter pour (+nom/verbe à l'infinitif) | to choose (+noun/verb in the infinitive form) |
| se passer de quelque chose ou quelqu'un (ex : ..., je peux m'en passer !) | to go without something or someone (ex: I can easily go without...) |
| ..., très peu pour moi ! | ..., not for me! |