3.9: Pour aller plus loin
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On découvre !
Activité A
Dans le film, les jeunes migrants en apprennent plus sur les fromages de France. Et vous ? Est-ce que vous connaissez des fromages français ?
Lisez cet article sur les fromages en France. Identifiez si les phrases suivantes sont vraies ou fausses.
- Il existe environ 1200 variétés de fromages en France. C'est (vrai, faux) _________ .
- Le fromage Boursin a un goût unique parce qu'il contient des épices et des noix. C'est (vrai, faux) _________ .
- Le brie est un fromage crémeux à la croûte blanche et douce. C'est (vrai, faux) _________ .
- Le roquefort a une croûte orange et a une saveur forte. C'est (vrai, faux) _________ .
- Le crottin de Chavignol est un fromage de vache qu'on mange chaud. C'est (vrai, faux) _________ .
- Les produits avec le label AOP sont protégés en France et en Europe. C'est (vrai, faux) _________ .
- Si un produit a un Label Rouge, ça veut dire que ce produit a une qualité supérieure à un produit similaire commercialisé. C'est (vrai, faux) _________ .
- Au Moyen Âge, en France, les rois et les princes mangeaient beaucoup de fromages. C'est (vrai, faux) _________ .
- Le salers est un fromage qui porte le nom de sa ville d'origine. C'est (vrai, faux) _________ .
- Le comté porte le nom de sa région d'origine, la Franche-Comté. C'est (vrai, faux) _________ .
- Le Babybel porte le nom de son pays d'origine, la Belgique. C'est (vrai, faux) _________ .
Sélectionnez le menu déroulant ci-dessous pour voir les réponses.
- Réponses
-
- vrai
- faux (il contient des fines herbes/herbes aromatiques)
- vrai
- faux (il n'a pas vraiment de croûte et on voit de la moisissure dans sa pâte)
- faux (c'est un fromage de chèvre)
- vrai
- vrai
- faux (les paysans et les moines mangeaient beaucoup de fromages parce qu'ils ne mangeaient pas de viande ou de poisson)
- vrai
- vrai
- faux (le Babybel porte le nom de l'entreprise qui l'a créé - le groupe Bel)
Activité B
Dans le film, on découvre une femme chef qui est dynamique et engagée. Dans la vraie vie, il y a une cheffe très connue en France qui s'appelle Anne-Sophie Pic.
Regardez ce reportage sur elle (à partir d'1min36) et sélectionnez la meilleure réponse pour chaque phrase.
- (01:48 - 02:10) En 1936, à Valence, son grand-père a décidé d'installer son restaurant au bord _________ :
- de la route 66.
- de la nationale 7.
- du périphérique nord.
- (02:29 - 02:40) Pour Anne-Sophie Pic, on ne peut avoir de cuisine sans _________ :
- création.
- passion.
- émotion.
- (02:47 - 02:57) Anne-Sophie montre au journaliste des pâtes (des raviolis) qu'elle a faites avec _________ :
- du thé matcha.
- du basilic.
- de la salade.
- (02:57 - 3:13) Anne-Sophie passe ensuite à un plat qu'elle fait avec des oursins, une plante aromatique appelée _________ et des agrumes :
- le romarin
- l'aneth
- l'estragon
- (03:13 - 03:40) Elle cuisine aussi beaucoup avec du _________ et elle en met même dans un plat d'huîtres !
- café
- chocolat
- vin
- (04:10 - 04:28) À l'époque du reportage, en 2018, Anne-Sophie Pic était la seule femme chef à avoir _________ en France :
- une étoile
- deux étoiles
- trois étoiles
- (04:28 - 04:45) Anne-Sophie Pic se sent responsable d'être une femme chef étoilée et elle espère _________ son expérience aux autres jeunes femmes chefs dans sa brigade.
- oublier
- expliquer
- transmettre
Sélectionnez le menu déroulant ci-dessous pour voir les réponses.
- Réponses
-
- (2) de la nationale 7.
- (3) émotion.
- (1) du thé matcha.
- (2) l'aneth
- (1) café
- (3) trois étoiles
- (3) transmettre
Activité C
Lisez le petit texte de Philippe Delerm, « Le croissant du trottoir » (p.76).
Complétez le résumé du texte avec les mots proposés ci-dessous.
baguette, croissant, douce, enjouée, froid, loin, matin, monde, rose, silencieuse, trottoir
Partie 1
L'action se situe le (1) _________. La personne s'habille et ferme la porte d'entrée de manière (2) _________. Dehors, le ciel est de couleur bleu et (3) _________. Il fait assez (4) _________ parce que la personne souffle de la fumée en respirant. La boulangerie est un peu (5) _________ mais ce n'est pas un problème. La personne marche rapidement sur le bord du (6) _________ comme quand elle était enfant. Quand la personne arrive à la boulangerie, la boulangère lui dit « bonjour » de manière (7) _________. La personne souhaite acheter cinq croissants et une (8) _________. Sur le chemin du retour, il y a un peu plus de (9) _________ sur le trottoir. La personne décide de manger un (10) _________ et cette action lui permet de voir la vie d'une meilleure manière, un peu plus (11) _________.
Partie 2
- Et vous ? Est-ce qu'il y a des rituels du matin qui vous mettent de bonne humeur ?
- Et vous ? Quelle nourriture peut changer votre journée de manière positive et pourquoi ?
- Et vous ? Est-ce que vous êtes déjà allé.e. dans une boulangerie ? Est-ce que vous avez déjà mangé un croissant ? Est-ce que l'expérience de la personne du texte est similaire à votre expérience ou non ?
Sélectionnez le menu déroulant ci-dessous pour voir les réponses.
- Réponses pour la partie 1 (les réponses pour la partie 2 varient)
-
- matin
- silencieuse
- rose
- froid
- loin
- trottoir
- enjouée
- baguette
- monde
- croissant
- douce
Activité D
Dans le film, on parle un peu de la téléréalité en France. Dans cette vidéo, Geneviève nous présente une émission de téléréalité québécoise dont tout le monde parle beaucoup au Québec. Cette émission s'appelle Occupation Double. Répondez aux questions ci-dessous en vous aidant de la vidéo (du début jusqu'à 4min11 et puis de 8min11 à 9min23).
- On a commencé à voir beaucoup d'émissions de téléréalité au Québec dans les années 80, 90 ou 2000 ?
- Identifiez 2 ou 3 émissions de téléréalité que Geneviève mentionne.
- Est-ce que le concept de l'émission Occupation Double est né au Québec ou aux États-Unis ?
- Au début, l'émission était diffusée sur la chaîne TVA. Mais, depuis 2017, elle est diffusée sur Noovo. Comment est-ce que les sujets des émissions et le public de ces deux chaînes sont différents ?
- Quel est le but de cette émission pour les candidats ?
- Que signifie l'expression « occupation double » dans le monde de l'hôtellerie (et des croisières) ?
- Quels sont les prix que le couple gagnant peut obtenir ?
- Comment s'appelle l'animateur et qui est-il au Québec ?
- Quelles surprises est-ce qu'il peut y avoir dans l'émission ?
- Maintenant, regardez de 8min11 à 9min23 et trouvez les expressions synonymes en français (de France) pour les expressions québécoises : pantoute, se chicaner, être up/down, être game.
- Est-ce que vous connaissez des émissions de téléréalité dont le concept ressemblent au concept d'Occupation Double ?
Sélectionnez le menu déroulant ci-dessous pour voir les réponses.
- Réponses
-
- On a commencé à voir beaucoup d'émissions de téléréalité au Québec dans les années 2000.
- 2 ou 3 émissions de téléréalité que Geneviève mentionne sont Star Académie, Loft Story et Big Brother (aux États-Unis).
- Le concept de l'émission Occupation Double est né au Québec.
- Sur la chaîne TVA, il y a des émissions grand public, qui plaisent à tout le monde et qui ne sont pas vulgaires. Mais, sur la chaîne Noovo, le public est plus jeune, les émissions sont plus vulgaires et le niveau de langue est moins soigné.
- Le but pour les candidats est de former un couple.
- L'expression « occupation double » dans le monde de l'hôtellerie (et des croisières) signifie occuper la même chambre.
- Le couple gagnant peut obtenir un condo, des meubles ou bien une voiture.
- L'animateur s'appelle Jay du Temple et c'est un humoriste québécois.
- Dans l'émission, il peut y avoir parfois des éliminations doubles, pas d'éliminations, ou bien encore une personne peut obtenir l'immunité.
- « Pantoute » veut dire pas du tout ; « se chicaner » veut dire se disputer ; « être up/down » veut dire être heureux/de bonne humeur ou malheureux/de mauvaise humeur ; « être game » veut dire être partant.e.
- Les réponses personnelles peuvent varier.
Activité E
Regardez cette vidéo sur le Projet Aquarius qui aide de jeunes migrants à dépasser leurs traumatismes. Choisissez la meilleure réponse pour chaque phrase.
- (début - 00:15) Moustapha est un jeune ivoirien de 16 ans qui a traversé _________ sur un bateau de fortune, pour arriver en France.
- l'Océan Atlantique
- l'Océan Indien
- la mer Méditerranée
- (00:15 - 00:36) Moustapha explique qu'il a voyagé sur un bateau abîmé et qu'il avait peur de tomber à l'eau parce qu'il était _________ .
- poussé
- tout seul
- en colère
- (00:40 - 00:50) Le Projet Aquarius aide les jeunes migrants à ne plus avoir peur _________ et à apprendre à nager.
- de l'eau
- du feu
- de l'avion
- (00:57 - 01:08) Enja Delepine explique que ces jeunes apprennent à voir l'eau comme une source _________ et plus comme une source de peur.
- d'épanouissement corporel
- de courage
- de joie
- (01:08 - 01:30) Grâce à ce programme, ces jeunes ont des cours de natation mais aussi des activités à l'extérieur comme _________ ou encore du ski nautique.
- de la randonnée
- du kayak
- du foot
- (01:32 - 01:55) Moustapha dit qu'il est _________ de lui parce que, maintenant, il peut se débrouiller dans l'eau et même aider à sauver quelqu'un dans l'eau.
- fier
- honteux
- heureux
- (02:01 - 02:30) Le programme se termine à Marseille et c'est _________ pour ces jeunes car la mer Méditerranée leur rappelle de mauvais souvenirs.
- amusant
- réconfortant
- compliqué
- (02:35 - 03:02) Grâce au projet Aquarius, Ousmane peut maintenant nager, plonger et aussi aller avec des amis _________ .
- à la plage
- dans la forêt
- à la piscine
- (03:02 - fin) Pour l'instant, le projet Aquarius n'existe qu'à _________ et Chartres en France mais il devrait s'étendre à d'autres villes.
- Paris
- Rennes
- Bordeaux
Sélectionnez le menu déroulant ci-dessous pour voir les réponses.
- Réponses
-
- (3) la mer Méditerranée
- (2) tout seul
- (1) de l'eau
- (1) d'épanouissement corporel
- (2) du kayak
- (1) fier
- (3) compliqué
- (3) à la piscine
- (2) Rennes
Activité F
- Regardez d'abord le clip de la chanson « Lampedusa » de Christophe Maé et répondez aux questions suivantes.
- Sur quel continent est-ce que l'histoire se passe à votre avis ?
- Qui est la personne qui part ? (Décrivez qui il est dans sa famille et imaginez son âge).
- Est-ce qu'il part seul ou avec un groupe ?
- Est-ce qu'il part sur un grand ou petit bateau ?
- Au début, comment se passe son voyage ?
- Qu'est-ce qu'il y a sur le dessin qu'il regarde souvent ?
- Quels sont les deux grands problèmes qu'il rencontre ?
- Comment se finit le clip/l'histoire ? Est-ce que l'homme arrive à destination ?
- Maintenant, lisez les paroles de la chanson et répondez aux questions suivantes.
- Le narrateur, « je », pense beaucoup à des personnes de sa famille et de son village : identifiez ces personnes.
- Le narrateur imagine sa vie en Europe : décrivez comment il imagine sa vie en heureux (aide > regardez les verbes au futur simple ! ).
- Comment est-ce que le narrateur décrit son voyage en mer ?
- Qu'est-ce qui se passe à la fin de la chanson ?
- Faites une recherche sur Lampedusa et expliquez la situation des migrants à Lampedusa.
- Et vous ? Est-ce que vous pensez que le clip et les paroles sont appropriées pour le thème de la chanson ? Est-ce que vous aimez la musique et la façon de chanter du chanteur ?
Sélectionnez le menu déroulant ci-dessous pour voir les réponses.
- Réponses
-
- Pour le clip :
- On imagine que l'histoire se passe sur le continent africain.
- La personne qui part à environ une quarantaine d'années. Il a une femme et une fille.
- Il part seul.
- Il part sur un petit bateau.
- Au début, son voyage semble agréable : le ciel est bleu, il fait beau et il voit même des baleines.
- Il regarde souvent un dessin fait par sa fille et qui représente sa famille (sa femme, sa fille et lui).
- D'abord, il manque d'essence pour son bateau et puis il est pris dans une tempête très forte.
- Malheureusement, à la fin, l'homme tombe du bateau dans la tempête et il se noie. On revoit les adieux qu'il fait à sa femme et sa femme pleurer.
- Pour les paroles :
- Il pense beaucoup à mama (sa mère), ses frères (peut-être ses frères biologiques ou bien ses amis), ses aïeux, et Moussa (peut-être son frère).
- Il imagine être bien accueilli en Europe. Il imagine une vie heureuse en Europe où tout sera merveilleux. Il décrit l'Europe comme l'Eldorado.
- Son voyage en mer n'est pas facile. Le temps est mauvais et il y a beaucoup de vent et de vagues.
- Malheureusement, à la fin de la chanson, l'homme coule et il ne reverra jamais sa famille ou son pays.
- Lampedusa est une île, située à environ 200 km au sud de la Sicile, entre l’île de Malte et la Tunisie. C'est le point le plus proche de l’Afrique et c'est un point d’entrée privilégié pour les migrants qui veulent aller en Europe. Il y a beaucoup de naufrages et de migrants qui meurent près de Lampedusa. La situation des migrants sur l'île est invivable.
- Les réponses personnelles peuvent varier ici.
- Pour le clip :
On explore !
Vous pouvez explorer d'autres films sur les thématiques explorées dans ce film. En voici quelques-uns !
- Les Héritiers (2014) de Marie-Castille Mention-Schaar.
- Synopsis : Ce film est basé sur l'histoire vraie d'une professeure du lycée Léon-Blum de Créteil. Elle va aider les élèves de sa classe de seconde réputée la plus faible, à se présenter préparer au Concours national de la résistance et de la déportation. On découvre la vie de ces jeunes de banlieue, leurs challenges à l'école, les stéréotypes négatifs qui inlfuencent leur parcours scolaire et les conditions de travail des enseignants dans des institutions considérées « difficiles ».
- Thèmes : l'enseignement, le lycée, l'adolescence, la résistance, la déportation, la Shoah, l'immigration.
- Bande annonce de Les Héritiers
- Délicieux (2021) d'Eric Besnard.
- Synopsis : L'histoire se passe à la période juste avant la Révolution française. Le cuisinier Manceron démissionne de son poste au château du duc de Chamfort. Avec son fils et un ami de la famille, ils décident de rouvrir l'auberge familiale pour les gens de passage. Un jour, une jeune femme qui chercher à devenir l'apprentie de Manceron et elle va l'aider à transformer son aubergne en restaurant (un nouveau concept pour l'époque).
- Thèmes : la cuisine française, la Révolution française, la vie à la campagne, la vie au XVIIIe siècle.
- Bande annonce de Délicieux
- Tazzeka (2018) de Jean-Philippe Gaud.
- Synopsis : Elias vit dans le village marocain de Tazzeka. Il a appris à cuisiner avec sa grand-mère et il rêve de cuisiner avec les plus grands chefs français. Il va rencontrer un grand chef cuisinier parisien et décider de tenter sa chance en France. Mais sa vie en France est difficile et précaire et il se lie d'amitié avec des immigrés clandestins.
- Thèmes : la cuisine marocaine, la cuisine française, le Maroc, l'immigration, le travail clandestin, les émissions de télé, les chefs célèbres.
- Bande annonce de Tazzeka